Natūralūs baltymai iš oro

„Solar Foods“ iš atmosferoje esančio CO₂, derindama jį su vandeniu, maistinėmis medžiagomis ir vitaminais, gamina vienaląstį baltymą – į miltus panašų ingredientą. Gamybos procese naudojama saulės energijos tiekiama elektra. Procesas primena natūralų fermentacijos procesą, panašų į tą, kurį gamina mielės ir pieno rūgšties bakterijos. Kūrėjų teigimu, žemės naudojimo efektyvumas „Solar Foods“ metoduose yra apie 20 tūkst. kartų didesnis nei įprastame žemės ūkyje.

Išsamiau apie technologiją: https://solarfoods.fi/solein/#pure-protein